Изба с бъчви за отлежаване на медовина

Медовини

Редакционна селекция от крафт медовина — всяка бутилка с ясен стил и дегустационни нотки.

Каталог

Бутилки с характер

Използвайте табовете „аромат / вкус / послевкус“, за да сравните профилите преди посещение в залата.

Суха · 12% vol. · 0,5 л

Златен бряг

Светла, свежа медовина от акациев мед. Чиста линия, без тежка сладост — идеална за аперитив.

Цветен мед, бяла акация, лека цитрусова кора, пролетни билки.
Суха, елегантна, с жива киселинност и копринена текстура.
Кратък свеж финал — восък, диви цветя, лека минералност.

Полусуха · 13% vol. · 0,5 л

Търновска вечер

Баланс между медена плътност и свежест. Най-търсената бутилка на дегустационните полети.

Печен мед, сушени кайсии, ванилов подтон, бял чай.
Кадифена сладост, мека пикантност, закръглено тяло.
Дълъг топъл финал — карамел, лешник, лек пипер.

Дъб · 14% vol. · 0,5 л

Изба Независимост

Отлежала в дъбови бъчви. По-дълбока структура за бавно пиене и вечерни разговори.

Дъб, тъмен мед, сушени смокини, лек дим, какаова кора.
Плътна, закръглена, с подправки и зрял тъмен плод.
Продължителен финал — танин, златиста горчивина, топло дърво.

Плодова · 11% vol. · 0,375 л

Малинов хълм

Медовина с дива малина — по-ярък плодов акцент, по-къса бутилка за споделяне.

Свежа малина, цветен мед, червена боровинка.
Жив плод, лека сладост, освежаваща киселинност.
Средно дълъг финал — червени плодове и мек мед.

Подправена · 13% vol. · 0,5 л

Зимна стража

Сезонна партида с канела, карамфил и портокалова кора — за студени вечери.

Канела, карамфил, портокалова кора, топъл мед.
Подправена сладост, мека пикантност, плътно тяло.
Дълъг подправен финал — канела и восъчен мед.

Резерва · 14,5% vol. · 0,5 л

Черноризец

Ограничена резерва с по-дълго отлежаване. За колекционери и специални поводи.

Старинен мед, трюфел, тютюнев лист, кехлибар.
Слоеста плътност, сух плод, фина горчивина от дъба.
Много дълъг финал — смола, подправка, топло дърво.

Сервиране

Как пием медовина

Препоръчваме чаша с форма на тюлпан, температура около 10–14 °C за сухите стилове и леко по-топло за дъбовите. На дегустация започваме от по-леките към по-плътните бутилки.

Алкохолна напитка. Консумирайте отговорно. Продажба и дегустация — само за лица над 18 години.

Бутилка Medovina при свещ