Medovina
Крафт медовина от български мед — тихо отлежала, сервирана с внимание към аромата и ритуала на дегустацията.
От пчелника до бутилката
Работим с мед от български пчелини и класически методи на ферментация. Всяка партида се наблюдава, дегустира и бутилира едва когато профилът се уталожи — златист, чист, с ясно изразен характер.
В залата ни във Велико Търново предлагаме полети от няколко стила: суха, полусуха и отлежала в дъб — за тези, които обичат да сравняват нюанси.
Селекция
Отворете картите с нотки — аромат, вкус и послевкус — за да опознаете всяка бутилка преди дегустацията.
Светла медовина с чиста медена линия и свеж финал. Подходяща за първо запознаване.
Балансирана партида с по-плътно тяло — любима на дегустационните полети.
Отлежала в дъбови бъчви — по-дълбока, с топъл дървесен профил за бавно пиене.
Във Велико Търново
В уютна зала на ул. Независимост 12 водим малки групи през ароматите на медовината — с разказ за пчелина, ферментацията и отлежаването.
Подходящо за двойки, приятели и малки корпоративни срещи. Резервации по телефон или форма.
Работим с мед от регионални пчелини — основата на всеки стил в нашата селекция.
Отлежаване в контролирана среда и дъбови бъчви за по-сложни партиди.
Дегустации с насоки за аромат, вкус и послевкус — без бързане, с внимание към детайла.